Ζουμερή σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια

Υλικά

• 200 γρ. βούτυρο

• 200 γρ. κουβερτούρα

• 250 γρ. ζάχαρη

• 4 αυγά

• 100 γρ. αλεύρι

• 1 βανίλια

• λίγο κακάο για πασπάλισμα

Εκτέλεση

1. Λιώνεις σε κατσαρολάκι το βούτυρο με την κουβερτούρα.

2. Σε μπολ χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

3. Προσθέτεις το μείγμα σοκολάτας, ανακατεύεις, και στο τέλος ρίχνεις το αλεύρι και τη βανίλια.

4. Αδειάζεις σε βουτυρωμένο ταψάκι.

5. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 25 λεπτά (να μείνει λίγο υγρή στο κέντρο).

6. Αφήνεις να κρυώσει λίγο, πασπαλίζεις με κακάο ή ζάχαρη άχνη και σερβίρεις με παγωτό βανίλια.