Υλικά (2 άτομα)
- 250 γρ. σπαγγέτι
- 3–4 σκελίδες σκόρδο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 μικρή καυτερή πιπεριά ή μπούκοβο
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
- προαιρετικά: τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση
- Βράσε τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Σε τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο.
- Ρίξε το σκόρδο κομμένο σε φετάκια και σοτάρισε ελαφρά (να μη μαυρίσει).
- Πρόσθεσε την πιπεριά ή λίγο μπούκοβο.
- Βάλε τα βρασμένα μακαρόνια στο τηγάνι με 2-3 κουταλιές από το νερό που έβρασαν.
- Ανακάτεψε καλά για 1-2 λεπτά να δέσουν οι γεύσεις.
- Στο τέλος βάλε μαϊντανό και, αν θέλεις, παρμεζάνα.