Σκορδόψωμο με παρμεζάνα, μοτσαρέλα και μαϊντανό

Υλικά

• 1 γαλλική μπαγκέτα
• 50 γρ. αλατισμένο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 φλ. τσαγιού ιταλικό ντρέσινγκ σαλάτας
• 1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα, τριμμένη
• 3 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα
• Φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Ανακατέψτε το βούτυρο, το σκόρδο, το ιταλικό ντρέσινγκ σαλάτας και 1 φλιτζάνι από τη μοτσαρέλα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
3. Κόψτε τη γαλλική μπαγκέτα στη μέση κατά μήκος και αλείψτε το πάνω μέρος κάθε μισού με ίσες ποσότητες σκόρδου.
4. Τοποθετήστε τα μισά σε ένα ταψί με την πλευρά του βουτύρου προς τα πάνω. Καλύψτε με παρμεζάνα και στη συνέχεια με την υπόλοιπη μοτσαρέλα.
5. Ψήστε για 10 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
6. Αυξήστε τη θερμοκρασία στους 230 και ψήστε για έως και 8 επιπλέον λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να αρχίσει να ροδίζει.
7. Αφαιρέστε και κόψτε σε φέτες.
8. Γαρνίρετε με μαϊντανό και απολαύστε.