Μακαρόνια με κρέμα, μανιτάρια και μπέικον

Υλικά (2–3 άτομα)

• 300 γρ. μακαρόνια (πένες ή σπαγγέτι)

• 200 γρ. μπέικον σε κομμάτια

• 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα, κομμένα

• 1 κούπα κρέμα γάλακτος

• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• Αλάτι, πιπέρι

• Τριμμένο τυρί (παρμεζάνα ή ό,τι σου αρέσει)

Εκτέλεση

1. Βράζεις τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.

2. Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρεις το μπέικον μέχρι να πάρει χρώμα.

3. Προσθέτεις το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα μαλακώνεις.

4. Ρίχνεις τα μανιτάρια και τα σοτάρεις μέχρι να πέσει η υγρασία τους.

5. Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος, αλάτι & πιπέρι.
   Άφησέ το να δέσει για 3–4 λεπτά.

6. Ρίχνεις μέσα τα μακαρόνια και ανακατεύεις καλά.

7. Σερβίρεις με μπόλικο τριμμένο τυρί.