Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου

Υλικά

• 1 κονσέρβα ρεβύθια (ή 250 γρ. βρασμένα)

• 1 μικρό κρεμμύδι

• 1 σκελίδα σκόρδο

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

• 2 κ.σ. αλεύρι ή φρυγανιά τριμμένη

• Μαϊντανό ή δυόσμο

• 1/2 κ.γ. κύμινο

• 1/2 κ.γ. πάπρικα

• Αλάτι – πιπέρι

• (προαιρετικά) λίγο ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

1. Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

2. Χτυπάς μέχρι να γίνει παχύς χυλός (όχι πουρές).

3. Πλάθεις μικρά κεφτεδάκια.

4. Τα βάζεις σε ταψί με λαδόκολλα, ραντίζεις με λίγο λάδι.

5. Ψήνεις στους 190°C για 25–30 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση.

Πώς τα τρως

• με γιαούρτι + λεμόνι

• μέσα σε αραβική πίτα

• ή με σαλάτα ντομάτα–αγγούρι