Υλικά
-
250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
-
250 γρ. ζάχαρη
-
4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
-
120 ml φρέσκο γάλα
-
1 βανίλια
-
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
-
50 ml χυμό πορτοκάλι
-
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (16 γρ.)
-
1 πρέζα αλάτι
-
Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 170°C (στις αντιστάσεις).
-
Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν κρέμα.
-
Προσθέτεις ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
-
Ρίχνεις τη βανίλια, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού.
-
Χαμηλώνεις την ταχύτητα και προσθέτεις εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι (κοσκινισμένο μαζί με το μπέικιν και το αλάτι).
-
Βουτυρώνεις και αλευρώνεις φόρμα 26 εκ., ρίχνεις το μείγμα και βάζεις το φλουρί ✨
-
Ψήνεις για 50–60 λεπτά (έλεγξε με οδοντογλυφίδα).
-
Αφήνεις να κρυώσει, ξεφορμάρεις και πασπαλίζεις με άχνη.