Μακαρόνια με τόνο και ντομάτα

Υλικά (για 2 άτομα):

• 250 γρ. μακαρόνια (της επιλογής σου)

• 1 κονσέρβα τόνο σε νερό ή λάδι (στραγγισμένη)

• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά)

• 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ ή 2 φρέσκες ντομάτες τριμμένες

• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

• Αλάτι, πιπέρι

• Ρίγανη ή βασιλικός (προαιρετικά)

• Τριμμένο τυρί (αν θέλεις)

Εκτέλεση:

1. Βράσε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Σε ένα τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο και σοτάρισε το κρεμμύδι (και το σκόρδο αν βάλεις) μέχρι να μαλακώσει.

3. Πρόσθεσε την ντομάτα, λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Άφησέ την να σιγοβράσει για 10 λεπτά.

4. Ρίξε μέσα τον τόνο, ανακάτεψε καλά και μαγείρεψε για άλλα 2-3 λεπτά.

5. Στράγγισε τα μακαρόνια και ρίξ’ τα στο τηγάνι. Ανακάτεψε καλά.

6. Σέρβιρε με λίγο τριμμένο τυρί αν θέλεις.