Υλικά
Για τον σολομό
4 φιλέτα σολομού (180-200 γρ. το καθένα)
4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
Ξύσμα από...
Υλικά
Για το κοτόπουλο
1 ολόκληρο κοτόπουλο (1,5-1,8 κιλά), κομμένο σε μερίδες ή 6 μπούτια
80 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός από 2 μεγάλα λεμόνια
...
Υλικά
Για το χοιρινό
1 κιλό χοιρινή σπάλα ή λαιμός κομμένος σε κύβους
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες...