Μπισκότα βρώμης με μπανάνα και καρύδια

Υλικά

• 2 ώριμες μπανάνες
• 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
• 1/2 φλιτζάνι καρύδια (προαιρετικά)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 175°C και στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
2. Λιώσε τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.
3. Πρόσθεσε τις νιφάδες βρώμης και ανακάτεψε καλά.
4. Αν θέλεις, πρόσθεσε τα καρύδια, την κανέλα, το αλάτι και τη βανίλια.
5. Με ένα κουτάλι, πήγαινε μικρές ποσότητες από το μείγμα και σχημάτισε μπισκότα πάνω στη λαδόκολλα.
6. Ψήσε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά στις άκρες.
7. Άφησέ τα να κρυώσουν για λίγο πριν τα απολαύσεις!