Ρεβιθοκεφτέδες φούρνου με γιαούρτι-δυόσμο και σαλάτα

Υλικά

• 250γρ ρεβίθια (μουλιασμένα από το βράδυ)

• 1 μικρό κρεμμύδι

• 1 σκελίδα σκόρδο

• 1 κ.σ. κύμινο

• 1/2 ματσάκι μαϊντανό

• 1/2 ματσάκι δυόσμο (ή 1 κ.γ. ξερό)

• 2 κ.σ. αλεύρι ή φρυγανιά

• Αλάτι, πιπέρι

• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη σος γιαουρτιού:

• 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο

• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

• 1/2 κ.γ. δυόσμο

• Αλάτι

Εκτέλεση

1. Βάλε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το κύμινο, αλάτι-πιπέρι στο μούλτι και χτύπα τα μέχρι να γίνουν μείγμα (όχι τελείως πουρές).

2. Πρόσθεσε λίγο αλεύρι για να σφίξει, πλάσε κεφτεδάκια και βάλε τα σε ταψί με λαδόκολλα.

3. Ψήσε στους 200°C για 25-30 λεπτά, γυρίζοντάς τα στη μέση.

4. Ανάμιξε όλα τα υλικά της σος γιαουρτιού.

5. Σέρβιρέ τα με πράσινη σαλάτα ή πλιγούρι/ρύζι!