Υλικά
Για τη ζύμη
250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
120 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκους αυγών
1 βανίλια
Ξύσμα από 1 λεμόνι
350-400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις...
Υλικά
1,5 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή νουά), κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1,5 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
...