Υλικά
Για τη βάση
250 γρ. μπισκότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης (τύπου digestive ή βρώμης)
100 γρ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κουταλάκι κανέλα (προαιρετικά)
Για την...
Υλικά
Για το κοτόπουλο
1 ολόκληρο κοτόπουλο (1,5-1,8 κιλά), κομμένο σε μερίδες ή 6 μπούτια
80 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Χυμός από 2 μεγάλα λεμόνια
...
Υλικά
Για το χοιρινό
1 κιλό χοιρινή σπάλα ή λαιμός κομμένος σε κύβους
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες...