Χωρίς ζάχαρη: Μπισκότα με μπανάνα, αμύγδαλα και βρώμη

Υλικά

• 2 πολύ ώριμες μπανάνες
• 1/3 φλ. τσαγιού γάλα βρώμης
• 1/2 φλ. τσαγιού αλεσμένα αμύγδαλα
• 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
• Σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και πολτοποιήστε τις σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε το γάλα βρώμης και ανακατέψτε να ενωθούν καλά.
4. Προσθέστε τα αλεσμένα αμύγδαλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα. Προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά.
5. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα παγωτού για να βγάλετε ομοιόμορφες μπάλες (περίπου 9) από το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
6. Ψήστε τα μπισκότα στο φούρνο για περίπου 13- 15 λεπτά (μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς οι άκρες).
7. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και απολαύστε τα!